怪味鸡是一道著名的川菜，具有麻、辣、香、咸、甜、酸等特点。采用刚开始打鸣的仔公鸡为主料，这种鸡皮嫩、肉紧，吃起来肥而不腻。同时，以脆花生仁、糟蛋黄、郫县豆瓣、味精...查看详情>>

16-09-14 16:51:03 78 怪味鸡

脆皮春卷是广东特色的风味名点。此点是以冷水面团制成的薄饼作皮(或以豆腐皮为皮)，包以虾肉、韭黄、瘦肉和肥肉、鸡肉等原料制成的馅心，经过造型后，再以稀薄的脆浆糊上桨，...查看详情>>

16-09-09 17:38:00 193 春卷

每逢年节或有客自远方来，湖南人家必定会飘出诱人的扣肉香。此菜因肉块倒扣立于碗内，故名扣肉。 扣肉的制作有四道工序：选取上好猪肉砍成五寸见方的肉块，去除筋骨，用热水刮...查看详情>>

16-09-08 16:19:49 52 扣肉

花溪牛肉粉是最近儿年风行的一种贵州地方著名小吃。地处贵阳市南部17公里处的花溪镇，是贵州著名的风景旅游区。每到墟集之日，这里是各少数民族群众下寨赶集的地方，吃一碗牛...查看详情>>

16-09-06 17:39:21 191 牛肉粉

伦教糕起源于广东顺德县伦教镇，此糕原由农村家庭制作，采用籼米粉发酵、蒸制而成。成品半透明多孔，软韧爽口，是夏令糕点。该品采用普通原料制成，具有当地的风味特色，因制...查看详情>>

16-09-05 18:16:54 104 伦敦糕

【名吃欣赏】 据说锅盔始于秦。秦人西开千里，东统六国，实现了天下统一的辉煌业绩。在大规模、长时期的征战中，野战部队往往连续行军，垒灶为炊多有不便，也常耽误时间，或引...查看详情>>

16-09-03 17:23:28 147 锅盔

可以这样说，懂事后的年轻人都会拿些零花钱，选择自己爱吃的东西。拉肠，多在早餐的时候吃，久而久之，这种味道便成了很多人的记忆。拉肠的味道由韭黄、油香、豉香、米香等组...查看详情>>

16-08-31 15:58:20 88 拉肠

【名吃欣赏】 泡菜是四川地区家家必备的美食，可直接吃也可当做配料做菜，几乎家家会做，餐前饭后百吃不厌。四川泡菜与其他地方泡菜最大的不同就在于只用盐水泡入食材养出酵母...查看详情>>

16-08-25 16:13:12 150 泡菜

【名吃欣赏】 在副食品紧张的年代，豆腐花和凉粉这些便宜的食制是老少咸宜的小吃。尤其是炎热的夏天，去街边的小贩那里买一碗清凉爽滑的豆腐花，很是解署。不过，在广州人传统...查看详情>>

16-08-23 13:36:48 117 豆腐花

鸭肠能促进人体新陈代谢，维护人体多项功能。鸭肠含有蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素A和钙、铁、钾、磷等营养成分，克促进人体新陈代谢，对维护人体神经、心脏、消化和视觉...查看详情>>

16-08-21 17:06:45 87 鸭肠