好吃的麻辣烫培训多少钱，培训地址在哪里

时间：2020-04-26 来源：食尚香

　　麻辣烫，小编最爱的小吃美食之一，现吃现烫，麻辣鲜香，让人暴汗淋漓的同时又回味无穷。可选麻辣、香辣、清淡等口味，看各人需求，各取所需。隔三差五，约上两三个朋友，来一场麻辣烫之约，貌似也是一个不错的经历!

　　1、麻辣烫红油制作

　　第一步，重点学习如何使用调和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制红油。关键是掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。

　　2、麻辣烫高汤制作

　　第二步，重点学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、生姜等食材熬制鲜汤。关键是掌握熬制时间、火候等知识。

　　3、麻辣烫底料制作

　　第三步，重点学习如何使用豆瓣酱、豆豉、泡椒、蒜子、洋葱、调和油、鲜汤、花生酱、花椒油、胡椒粉等食材熬制底料。关键是掌握熬制手法、时间、火候等知识。

　　4、麻辣烫食材处理

　　第四步，重点学习各类荤菜、素菜的加工处理。关键是掌握各类菜品的清洗、加工、切制等知识。

　　5、麻辣烫酱料制作

　　第五步，重点学习麻辣酱、蒜蓉酸辣酱、酸鲜酱等蘸酱制作方法。

　　6、麻辣烫烫菜品制作

　　第六步，重点学习如何烫煮各类荤菜、素菜食材。关键是掌握汤底料配制、菜品冒制时间、火候等知识。

　　一、美味：配上秘制麻辣烫配方;

　　二、好学：全程标准化操作，采取量化比例模式，肯定会;

　　三、店面随意，不需大面积装修，大排档可经营;

　　四、盈利多：易学好吃又好管，回报多;

　　五、选址简单：美食城、学校、居民区、商业街，哪里都可以开;

　　六、操作容易：无需大厨，无需经验，不限时间，包教包会。

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