麻辣烫的做法,麻辣烫怎样做好吃

 

  本篇文章主要为您描述了麻辣烫的做法,怎么做出来的麻辣烫味道更好。麻辣烫味道好不好对生意有非常大的影响,学做好吃的麻辣烫技术,让您的创业之路越走越远。

  材料

  先准备好所有食材:海带,冬瓜,西兰花,金针菇,豆泡,木耳,腐竹,香菜,蒿子秆,菠菜 ,各种丸子,竹签

  材料A:大葱,大蒜,生姜,香菜根,花椒,麻椒,大料,香叶,陈皮,肉桂,干辣椒,孜然粉,浓汤宝,麻辣烫佐料

  材料B:香菜沫,香葱沫,蒜沫,花生碎,萝卜干,辣椒油

  做法

  1、将所有食材全部串起来。

  2、把锅内水分烧乾,加入食用油(小火),放入:花椒、麻椒、大料、乾辣椒爆香。

  3、再加入葱姜蒜爆香后,放入麻辣烫佐料炒拌均匀。

  4、加清水,然后加入剩余的材料A(肉桂、陈皮、孜然粉、香叶、香菜根、浓汤宝,还加了一勺白胡椒粉)

  5、大火烧开加盖,转中小火熬汤十五分钟。

  6、15分钟后(这时候整个厨房弥漫著浓浓的香味),先放丸子煮三分钟。

  7、再依次放入木耳、豆泡、腐竹、针金菇、海带、冬瓜、西兰花、香菜、菠菜、篙子杆。

  8、两分钟后出锅,加小小汤,放入材料B:香菜沫、香葱沫、蒜沫、花生碎、萝卜干、辣椒油,大功告成!

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