包子培训的做法
本篇文章主要为您描述了包子的做法,怎么做出来的包子味道更好。包子味道好不好对生意有非常大的影响,学做好吃的包子技术,让您的创业之路越走越远。
包子培训--鲜肉包培训,鲜肉包是一种特色传统面食,据传是三国时期诸葛亮发明。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。
鲜肉包 主要食材 面粉,肉馅,鲜肉包营养价值丰富,富含优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;鲜肉包培训项目适合人群:本项目适合所有对早餐早点感兴趣,有想开早餐早点店的创业人群。
传授品种学习:大肉包、豆沙包、酸菜包、青菜包、白馒头、杂粮馒头、现磨豆浆。
课程内容
1:馅料制作
第一步,主要系统学习如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例,方法、技巧等知识。
2:面皮制作
第二步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
3:包包子
第三步,主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4:蒸包子
第四步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
5:馒头制作
第五步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。
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