哪里可以学习口味虾

　　食尚香是专业的口味虾培训基地，里面有资历丰富的大厨，优先的设备，不落后的技术让学员们在激烈的市场竞争下占有一定地位。

　　口味虾、蟹口感麻辣鲜香，是夜宵啤酒摊的经典小吃。口味虾先要将龙虾掐头去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、 生姜等数种调料进行爆炒，最后将龙虾煮到通透。

　　口味虾的营养价值非常高，虾肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元素，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 现如今口味虾、蟹已经成为了夜宵市场不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜爱。

　　教学课程安排：

　　我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作

　　口味虾介绍

　　长沙口味虾、香辣小龙虾等是湖南特色小吃。以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。夏季是吃口味虾最佳季节，在夜幕降临的时候，走在长沙的街头巷尾，你会

　　发现几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”，尽管个个被辣得嘴巴通红，眼泪汪汪、满头大汗，却依然都是那么乐此不疲，满怀斗志。

　　1、口味虾的选料、清洗的初步加工。

　　2、口味虾等主料及辅料的全部制作。

　　3、口味虾的成品制作技术。

　　口味虾课程安排

　　理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

　　自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

　　口味虾味道鲜美，营养价值高，深受吃货们的喜爱，现在食尚香开始了口味虾培训项目，想要学习的小伙伴抓紧了，名额有限。

　　开店利润分析

　　开店选址 消费人群 16---45岁的所有群体

　　店面选址：工厂、大学附近、步行街、夜市、女人街、车站、小吃街、旺铺店旁

　　店面装修： 20-30平米左右，费用控制在15000元左右

　　开店设备：设备购置

　　厨具类：猛火炉2台 、铁锅2口、铁楼勺1把、铁丝漏勺1把、密漏勺1把、炒勺1把、油缸2个、火锅盆10个、剪刀2把、操作台一个、菜刀1把、磨刀石一块、大铁盆10个

　　物资贮备1、煤200块; 2、底汤50斤; 3、一次性碗100个 4、底料10斤5、各种调味料、中香料共42种

　　开业促销 广告投入 宣传海报、店面招牌、宣传单等

　　营销策略

　　1、油焖大虾在夏天属于旺季，这个时候就可以配点冷饮、啤酒或者烧烤串

　　2、一般年轻人爱听音乐，你可以在店里面放点流行音乐以制造一种休闲的气氛。

　　3、一般每天要准备50—100斤就可以。

　　投资收益 月销售额 2000元/天×30天=60000元

　　销售成本 30000元 综合投入 5000元

　　纯利润 25000元

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