想学过骨头煲去哪里好

　　【课程简介】

　　骨头煲学校哪个学校好 在做骨头煲去哪里学 学骨头煲大概要多久 出名的骨头煲学校 现在学骨头煲好不好 一年制骨头煲学费 学习骨头煲的学校 学习骨头煲制作技术骨头煲的最早期记载见于宋朝，一说南宋;然而最有说服力的，还是和中国最具有传奇经历的皇帝朱元璋有关。朱元璋自从兵吞天下以后，除了每天都要处理国家大事之外，最大的爱好就是想遍尝天下美味佳肴。甚至到了癫狂的程度，假使哪位御厨烧的菜不合口味，就有被砍头的可能。是以，明朝皇帝朱元璋御膳房的御厨，个个都是各派菜系的顶尖高手。同时，朱元璋有时也会身体力行的与御厨们一同探讨，钻研菜肴。好吃还不算，还要讲究：色，香，味俱全，同时具有滋补，养生之道。于是，把御医也叫了一同研究。历时三年终于研究出来一道集，营养，美容，滋补，这就是骨头煲

　　【烧烤主要分类】

　　烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。

　　一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。骨头煲培训内容

　　1.骨头煲原材料的鉴定及加工制作处理方法.

　　2.骨头煲香料的特点作用及配制方法.

　　3.骨头煲底料的炒制方法及熬料过程常见问题与处理.

　　4.骨头煲蘸酱油碟的制作方法与调配

　　5.骨头煲高汤白汤的熬制方法与制作

　　6.骨头煲锅底的配制及菜品处置与管理

　　7.骨头煲红油的提炼方法，包括回油炼油翻油洗油焖油等(川渝以外的城市忽略)

　　8.骨头煲味型的制作技术方法和后期的保管　　烧烤学习方式

　　按照烧烤标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

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