学习骨头煲技术去哪里好

　　【课程简介】

　　骨头煲学校哪个学校好 在做骨头煲去哪里学 学骨头煲大概要多久 出名的骨头煲学校 现在学骨头煲好不好 一年制骨头煲学费 学习骨头煲的学校 学习骨头煲制作技术骨头煲的最早期记载见于宋朝，一说南宋;然而最有说服力的，还是和中国最具有传奇经历的皇帝朱元璋有关。朱元璋自从兵吞天下以后，除了每天都要处理国家大事之外，最大的爱好就是想遍尝天下美味佳肴。甚至到了癫狂的程度，假使哪位御厨烧的菜不合口味，就有被砍头的可能。是以，明朝皇帝朱元璋御膳房的御厨，个个都是各派菜系的顶尖高手。同时，朱元璋有时也会身体力行的与御厨们一同探讨，钻研菜肴。好吃还不算，还要讲究：色，香，味俱全，同时具有滋补，养生之道。于是，把御医也叫了一同研究。历时三年终于研究出来一道集，营养，美容，滋补，这就是骨头煲　　【烧烤主要分类】

　　烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

         骨头煲培训内容

　　1.骨头煲原材料的鉴定及加工制作处理方法.

　　2.骨头煲香料的特点作用及配制方法.

　　3.骨头煲底料的炒制方法及熬料过程常见问题与处理.

　　4.骨头煲蘸酱油碟的制作方法与调配

　　5.骨头煲高汤白汤的熬制方法与制作

　　6.骨头煲锅底的配制及菜品处置与管理

　　7.骨头煲红油的提炼方法，包括回油炼油翻油洗油焖油等(川渝以外的城市忽略)

　　8.骨头煲味型的制作技术方法和后期的保管　　食尚香餐饮实力技术保证

　　四川烧烤培训全套技术+四川烧烤培训酱配方无保留教学(包学会，学不会，退款!!)

　　为什么选择食尚香餐饮培训?

　　1、我们不是实体店，实体店真正上手时间少，多是当帮手和杂工，学习周期长，很幸苦。

　　2、我们位于成都东站旁，地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更专业，学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。

　　3、多年来，我们自己开过店，无论是小吃培训还是卤菜培训，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。

　　4、现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践，配方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。