公婆饼难学吗

　　相传，在清朝乾隆年间湖北省鹤峰县一田姓大户人家新娶进门一儿媳妇，公婆饼回门次日按照土家族的习俗要求为公公婆婆进献亲手做的食物，公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两，粟米少许，作料若干制作早餐。

　　公公要求：“十兄弟每人得到一张饼，且饼与饼之间要互相连着”。

　　婆婆要求：“十兄弟家里的婶婶及其子女都能尝到饼子的口味”。二两麦面制作十张大饼已属不易，还要上百人都尝到饼子的味道更为困难，但聪明过人的儿媳妇却巧妙地解决了公婆所提出的难题，首创了公婆饼，充分展示了其厨艺及其智慧。

　　公婆饼具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是一种符合人体生理营养需要的健康食品。它那油香、葱香、馅香、面香令人齿颐留香的无穷回味，使顾客百食不厌。

　　公婆饼特点：

　　公婆饼因其突出的民族风度和特其余制作工艺深受人们的喜好。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的丢失，但由于饼中的肉类其营养身分保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的丢失组成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的浸染。紧张食材是面粉，紧张烹饪工艺是烤。

　　公婆饼市场前景：

　　一年四季无淡季，生意月月火(每天赚钱)。携带方便，公婆饼饼可以买回家吃 坐车吃、走路吃、工地吃，是快餐中最便捷的食物，同时也节约了店面的座位，大约占百分之六十的顾主是将公婆 饼买走吃，有的公婆饼只做窗口销售，节约了房租。

　　公婆饼投资分析：

　　本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的最佳决定。以每日做200个公婆饼为例， 面粉30斤共60元，佐料，燃料，杂费200元，肉十斤100元，成本总共 360元，每个公婆饼平均售价3元 ，每天卖600元，每日净利润240元，再搭配一些其余饼类，月收入一万元旁边，年收入 10万元旁边。

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