台湾手抓饼怎样做好吃

　　本篇文章主要为您描述了手抓饼的做法，怎么做出来的手抓饼味道更好。手抓饼味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的手抓饼技术，让您的创业之路越走越远。

　　材料

　　手抓饼坯1张、洋葱1/4个、培根1片、生菜2片、鸡蛋1个、植物油15克、日式照烧汁10克、日式照烧酱10克、黑胡椒碎适量

　　做法

　　1、洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片。

　　2、市售手抓饼坯一张(葱油味、椒盐味均可)。

　　3、照烧汁和照烧酱倒入小碗中备用。

　　4、平底锅烧热，倒入少量油，将培根煎至焦脆，鸡蛋焦至七分熟，盛起。

　　5、然后改小火，下入手抓饼坯，待变软后用锅铲背按压使饼坯延展。

　　6、煎至两面出现煎点后盛入盘中。

　　7、锅中再倒入少量油，下入洋葱丝煸软。

　　8、倒入照烧汁，撒上适量黑胡椒碎。

　　9、将煎好的手抓饼撕开，表面刷上照烧酱。

　　10、将煎好的洋葱、鸡蛋、培根放在饼皮上。

　　11、码上生菜叶，比较后卷起即可食用。

　　小诀窍

　　1、培根可以换成火腿或者肉松。

　　2、鸡蛋也可以打散煎成蛋皮。

　　3、酱汁也可以换成你喜欢的任何一种酱汁，番茄酱、甜面酱、烤肉酱、辣椒酱等等。