曲奇的做法
本篇文章主要为您描述了曲奇的做法，怎么做出来的曲奇味道更好。曲奇味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的曲奇技术，让您的创业之路越走越远。
材料
黄油75克，鸡蛋20克，低筋面粉70克，可可粉15克，糖粉40克。
做法
1.将低筋面粉加入可可粉过筛
2.室温20度的黄油切成小丁
3.将黄油加入糖粉
4.用电动打蛋器打至乳膏状
5.然后分次加入室温20度的蛋液(分三次加)
6.全部加好并打发好的样子
7.将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可
8.选择一个花嘴，我用的是大号的
9.挤出花形
10.烤箱180度预热，中层，烤18分钟左右。(我用的是塑料花袋，比较好挤，所以出来的花形不是特别挺。如果你想花纹更挺一点，可以再加面粉10克左右。)
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