狮子头的家庭做法
狮子头是淮南的一道名菜，在家也可以做出好吃的狮子头，今天就给大家分享一下狮子头的家庭做法。
用料
猪肉、胡萝卜、荸荠、香菇、香肠、食盐、酱油、料酒、调和油、白糖、面包屑、芝麻油
狮子头的家庭做法
1.主要食材，将胡萝卜、荸荠、香菇、火腿肠改刀备用。
2.将猪肉馅里面加水象一个方向搅拌均匀，调味加入盐、料酒、白糖、酱油、香油在加入以上食材，比较后加入面包屑拌匀。
3.将已经拌好的肉糜搓成圆球，可大些。
4.中倒入适量油，烧至8成热时，放入肉丸子进行炸制
5.至外表呈金黄色(油要温度高点，肉丸下油锅后才能迅速定型，不易散开)。
6.炸到金黄色捞出。
7.上锅蒸熟，锅里水开了记时间一般20分钟即可。
8.炒锅里面倒入蒸丸子里面的汁水烧开，加入用水淀粉、淋上香油。
9.将调好的汁倒入已经蒸制好的丸子上面即可。
以上就是狮子头的家庭做法啦，大家学会就动手尝试一下吧!
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