桂花猪手的做法
猪蹄带上桂花的香味宛如回到清新的大自然，处在长满桂花树的大自然中，桂花的香味一阵阵的随风飘来，香气迷人，再加上猪蹄的香味那就更是美味到了极点。下面就为大家介绍一下桂花猪手的做法。
材料
猪蹄，干桂花，冰糖,大料,葱,酒,盐,香油，
方法：
1. 把市场上买来的猪蹄洗净后切开放在开水里，一直到变色后再捞出来冲一下浮沫。
2. 葱切段,姜切片之后用刀拍松。
3. (用砂锅)在锅里倒入适量的香油，加热，放冰糖。(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖。)烧至冰糖融化。
4.再加各种大料，出来香味后再加入葱姜,料酒,把猪蹄放进去，稍微翻炒加水淹没猪蹄。
5. 烧开后,根据自己口味加适量的盐调味，再放入干桂花。
6 .用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅。
小贴士：
桂花用干的比较容易入味，
桂花比较后放不会影响桂花本身的香气。
以上就是桂花猪手的做法啦，大家学会了吗？
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