哪里有经济快餐小吃学习的地方?快餐店怎么开?

  民以食为天,经营饮食业一般说来比较保险,只赚不亏。近年来,那种经济实惠的小餐店更大受欢迎,生意兴隆。开小餐店利润可观,一般年收入在十几万元以上,经营三五年买套房子不成问题。
快餐小吃
快餐小吃/资料图

  选址:一般选在人口流动频繁之处,如车站、码头、公路边、旅游胜地。在城市则可选在大单位所在地、居民小区等。

  资金及设备房租:2000-3000元不等,店面二十平方米,可摆方桌五六张。设备计有:双门冰箱一台,彩电一部,煤气炉灶或煤灶及炊具一套,30套碗具,盛菜、肉的架子。店面须进行装修,地面浦地砖,墙铺墙纸。这些费用加起来约需2万元,也就是说,有2万元资金即可开小餐店。

  经营方式:开张初期,鱼肉菜等原料应固定在某处商家购买。存货不宜太多。进货量的增加应采取渐进式。

  经营品种:以烧菜、蒸菜、炖菜为主。炒菜、卤菜为辅。

  因烧菜蒸菜价格低,一般工薪阶层能消费得起。比如在成都地区,在经济小餐店吃烧菜只花10元钱左右就可吃得很舒服,而吃妙菜则需20元以上。

  一般而言,中餐是小餐店生意比较旺之时,许多在外办事的人和那些不想吃食堂大锅菜的人都会在中午光顾小吃店,因此,中餐应全力经营,力争获得比较多的顾客。

  写在比较后:

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