广州荔湾区哪里学蒸蒸糕培训比较好
广州荔湾区哪里学蒸蒸糕培训比较好?
蒸蒸糕，是一种四川成都的汉族传统特色糕点，是一种以糯米为原料，以九比一的占比放到碓窝中倒成米糊，随后用箩筛筛选细粉，再把超细粉用火炒熟，再放入蒸笼中蒸熟即可。蒸蒸糕的制作很有讲究，其使用的蒸笼是要用麻柳树或是泡桐树的木料挖制而成。而且在炒制蒸蒸糕的细粉的时候要注意火候，火过了， 米粉要炒焦;火不够，米粉是生的也不行。炒熟的米粉还得筛过，才能装坛备用。
广州荔湾区学习蒸蒸糕技术去哪里好?
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