广州食尚香锅盔培训班地址在哪里,要学多长时间
纵观中国各地,几乎每个地区都有独霸一方的面食,比如山东杂粮煎饼、陕西肉夹馍等等。说到面食,相信大家第一个想到的就是北方,北方人偏好吃面食,南方人爱吃米饭,这是历史以来就有的习惯。
其实南方面食与北方面食一对比,就显得南方面食更加秀气内敛。比如西北锅盔,就有白面锅盔、方酥锅盔、红糖锅盔等等,种类多得数都数不过来!
锅盔培训内容
1. 讲述锅盔发展史和基础理论知识;
2. 锅盔面团制作技术与技巧;
3. 锅盔各种馅料的制作技术与技巧;
4. 锅盔下料和包馅的制作流程与方法;
5. 锅盔成品的烤制与温度控制方法;
6. 锅盔炉具操作工艺讲解 及注意事项;
7. 开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
食尚香培训时间
不限定培训时间,包教包会,学会为止,通常3-5天左右,视个人情况而定。
食尚香培训方式
1、专业师傅现场培训操作,学员在旁学习与观摩;
2、学员根据所学流程制作成品,师傅从旁辅导;
3、学员单独完成成品制作,制作完成,由师傅点评并给出指正建议;
4、后期学员独立思考,师傅指导,熟透操作过程,形成自己的制作风格。