炸牛肉丸的做法,哪里有培训班,怎么学
炸牛肉丸的做法,哪里有培训班,怎么学?牛肉丸想必对于大多数人来说都不陌生,尤其是爱吃肉肉的小伙伴们,当然也包括小编自己!正所谓民以食为天,无肉不欢,牛肉丸在火锅中是一种常见的美食,其中比较有名的是潮汕牛肉丸,口感细嫩柔滑,且牛肉丸的吃法也各有不同,可以烫着吃,蒸着吃,还可以炸着吃,那么,今天小编就带大家一起来探究炸牛肉丸的做法吧!
炸牛肉丸的食材准备
猪肉、马蹄、葱、鸡蛋、盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉
炸牛肉丸的做法
1、用机器把猪肉进行搅拌,搅成肉末;
2、把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里,加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉搅拌;
3、搅好后将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸,等候下油锅;
4、烧油起锅,待油温至三成热,将生肉丸一个个放入锅内;
5、慢炸肉丸时,见油温提升至六至七成热,就改小火,而见油温低了 又改中火。重复慢炸,当肉丸呈现金黄色,并发出香味,即可捞出;
食尚香培训时间
不限定培训时间,包教包会,学会为止,通常3-5天左右,视个人情况而定。
食尚香培训方式
1、专业师傅现场培训操作,学员在旁学习与观摩;
2、学员根据所学流程制作成品,师傅从旁辅导;
3、学员单独完成成品制作,制作完成,由师傅点评并给出指正建议;
4、后期学员独立思考,师傅指导,熟透操作过程,形成自己的制作风格;