学做口水鸡去哪比较好
随着社会经济的发展，人们生活水平也越来越高，各类特色小吃也层出不穷，正宗地道的特色小吃越来越被人们接受，现如今，以川菜小吃为主的带有香辣味的小吃在市场占据主导地位，但细细研究，该地位正处于渐渐下拨阶段，究其原因，在于人们对辣的食品已经渐渐疏远，在挑剔口味的同时现在的人们对养生和营养需求越来越高，而嘉州盐焗鸡一种新奇特色熟食走入百姓的生活以来，深受广大食客的青睐。
学习内容：
1、 1、原材料的挑选和讲解它的作用及使用方法;
2、 2、鸡的前期处理方法 ;
3、 3、鸡的腌制作 ;
4、 4、浸鸡水的制作 ;
5、 5、盐焗鸡的制作方法 ;
6、 6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 ;
7、 7、后期电话辅导，开店疑难问题 。
1.各种盐焗鸡配料的性能功效和产地识别
2.核心盐焗鸡配方的投放比例及顺序
3.盐焗流程的各种时间控制和注意事项
4.盐焗鸡系列的盐焗详细流程学习
5.盐焗鸡开店配套系列的流程学习
6.传统盐焗和现代盐焗鸡的分析学习
7.盐焗鸡核心配料配方的延伸拓展学习
8.盐焗鸡开店大批量做法及要点
口水鸡培训优势：
1、资深大厨全程指导教学。
2、采取一对一手把手教学方式。
3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
5、提供永久免费的技术升级服务。
6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。
口水鸡培训时间：
食尚香全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
口水鸡培训方式：
目前主要有两种教学方式，第一种：学员自己到长沙总部来学习;第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来重庆，我们可以安排大厨直接上门教学。
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
