烘培项目去哪里学
烘焙又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。西元前4000年的埃及,使用石臼将大麦和小麦研磨成粉类,制作成小麦煎饼及啤酒,之后将啤酒的发酵种混入面粉中,烘烤出称为烘饼galette的扁平烤面包。 这就是被认为世界比较古老的面包技术
食尚香小吃培训学校专业提供翻糖培训、烘焙培训、慕斯培训、西点培训、甜点培训,选择王森改变人生。在德国、法国、日本、韩国以及专门培养面包烘焙师培训的这类学校差不多都已经有了30年的历史,但在仅有我们一家专业培训学校。在的酒店、咖啡店、饼店、卖场,高水平科班毕业的烘焙师少之又少,这样一来使得许多烘焙师的月薪就要高于国内烘焙师的5-10倍。
因为国内的烘焙师都没有经过系统的学习,大多数只做一些很基础的工作,所以正规学校毕业的师傅,即使月薪在10000元以上仍然很抢手。据调查,国内面包烘焙师缺乏人数达百万人以上。
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