棒棒鸡怎样做好吃
本篇文章主要为您描述了棒棒鸡的做法,怎么做出来的棒棒鸡味道更好。棒棒鸡味道好不好对生意有非常大的影响,学做好吃的棒棒鸡技术,让您的创业之路越走越远。
材料
嫩鸡胸肉110克,黄瓜110克,芝麻酱15克,鸡汤15克,红油10克,酱油、10克,香油10克,鸡精适量,白糖适量,盐适量
做法
1.准备好原料。
2.黄瓜洗净切丝做底盘,鸡胸肉与冷水(刚没过鸡肉)、生姜(1片)一同煮熟(脱生即可)。
3.熟鸡胸肉捞出浸入冰块过凉。把芝麻酱用鸡汤先稀释好,再加入其它所有调料做成浇汁。
4.用小木棒把鸡胸肉横向打软,再把鸡肉撕和黄瓜丝同等粗的肉丝,铺在黄瓜丝上,比较后浇上调好的汁,吃时拌开。