寿司的做法，寿司怎样做好吃
本篇文章主要为您描述了寿司的做法，怎么做出来的寿司味道更好。寿司味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的寿司技术，让您的创业之路越走越远。
材料
主料：稻米300克，鸡蛋70克，瘦猪肉125克，丝瓜50克，胡萝卜50克，干紫菜300克，调料：白砂糖60克，白醋60克，酱油50克，葫芦50克，姜2克
做法
1.米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时;
2.瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜;
3.与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟;
4.把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋;
5.瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用;
6.取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮，卷成筒形，再切块即可食用。
小诀窍
食物相克：
稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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