炸酱面的做法，如何做炸酱面
炸酱面——中国十大面条”之一;相传清朝光绪年间，八国联军入侵中华，打到北京后，使清宫慈禧太后，光绪皇帝等随从，从北京逃西安城内南大街，闻到一股清香味，总管李莲英抬头一看，是家炸酱面馆，及时禀报太后、皇帝，由于长途跋涉皇帝和太后也正是饥渴交加，说那就吃吧。
进入店内，李莲英向店老板要了专营的素酱面，所有人吃了一碗后说：“味道真好，再来一碗!”，吃完之后太后问众随从这面味道怎么样?众人异口同声说：“绝对的好面，好!好!”这时太后皇上要起驾上路，太后吩咐总管李莲英把做炸酱面的人带到北京，带到宫里做炸酱面，从此后素炸酱面在北京落户。
炸酱面，采用五花肉和各类酱料，精心熬制，做成炸酱，因为酱的配料繁多精细，所以也被称作“杂酱面”。配以大骨熬制的汤底，选择口感好，有韧性的面条，相辅相成，才成就了一碗好的炸酱面。
炸酱面做法，正宗炸酱面制作，深圳哪里有炸酱面学习，好吃地道的炸酱面制作!来华南小吃培训学习正宗的炸酱面做法!炸酱面是北京有特色的食物，也称为杂酱面，由菜码、炸酱拌面条而成。炸酱面培训前十名学校都有哪些
特点：口感清新，面筋道爽滑、酱香浓郁。面之韧与酱之香完全融合在一起，口齿留香。炸酱面培训前十名学校都有谁
品种：韩式炸酱面、上海炸酱面、老北京炸酱面。
理论课：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范课：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
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营养价值：
炸酱主要原料是面条，猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效，而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
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