鸡蛋饼的做法,广东鸡蛋饼培训学校

  鸡蛋饼是人类比较好的营养来源之一,一个鸡蛋饼所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用。鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的比较佳食品。

鸡蛋饼

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  葱花鸡蛋饼

  【主料】

  普通面粉140g ,水190g,鸡蛋3个,盐2g,小葱2棵

  【制作步骤】

  1. 面粉放在碗中,打入鸡蛋。

  2. 加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。

  3. 小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。

  4. 平底锅倒入少许油,烧热后转小火。

  5. 倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。

  6. 倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)。

  7. 表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面。

  8. 停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)即可开吃。

  鸡蛋饼培训小贴士

  自己喜欢什么口味,可以按照口味来改变食材。

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