煎饼果子培训，广州学做煎饼果子

时间：2017-08-13 来源：食尚香

“要要切克闹，煎饼果子来一套”。煎饼果子是我们常见的街头小吃之一，可谓小摊比较佳美味。无论哪个地区，煎饼果子都是十分抢手的。煎饼果子摊周围总是人头攒动，摩肩接踵的客人等着。所以煎饼果子的摊主总能练出一首快手，刷面糊，摊饼，磕鸡蛋，加料，卷饼，刷酱料一气呵成。分分钟就成交了几个生意。无论人再多，大家都愿意等着，说到这里，口水也快淌下来了。

　　要想摆一个煎饼果子摊，比较重要的就是先把制作技术学好。要经过专业的培训才能达到炉火纯青的地步。煎饼果子培训，学做煎饼果子去哪里?欢迎到食尚香广州小吃培训学校来学习。食尚香做出的煎饼果子，味道正宗，让人吃了还想吃。我们承诺包教包会，学会为止。让你开心的学技术，放心的做生意。

　　煎饼果子的做法

　　所需材料：

　　面粉150g，玉米面80g，芝麻酱2勺，甜面酱1勺，油条2根，火腿肠2根，色拉油3勺，香油1勺，鸡蛋2颗，细香葱、香菜、豆芽、生菜、脆皮、水适量

　　做法步骤：

　　1.将面粉和玉米面倒进一个大盆里混合在一起

　　2.加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为比较佳

　　3.芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好放着备用

　　4.香葱、香菜洗干净切成颗粒，火腿肠剥皮对半切开待用

　　5.豆芽洗干净沥水，然后放入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀

　　6.预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋用一块干净的木板摊匀

　　7.然后用平铲翻面，在反面刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好

　　8.接着放上火腿肠、生菜，油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类的

　　9.半对折，加上脆皮，刷上酱料

　　10.卷起定型，这样就做好啦

　　以上就是煎饼果子的制作方法。

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