成都小吃为何如此火爆？开成都小吃店应该注意什么？
成都自古就有“天府之国”的美誉，这里气候温润，生活安逸，成都也是联合国教科文组织确定的世界美食之都，成都小吃举世闻名， 夫妻肺片、四川担担面、麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等小吃名菜闻名中国。川香美味也飘荡在中国的大街小巷。今天小编就为大家介绍一下如何让开一家特色的成都小吃店？
成都小吃项目分析
开一家成都小吃店，在特色上容易体现，在风格定位上十分明确，在管理上有多种方法方式，而在技术层面则较一般川菜餐馆容易掌握。是比较适合进行创业的特色餐饮项目。
成都小吃店通常由数十种经典的成都特色小吃构成，口味包含了麻辣、咸鲜、香甜、五香、酸辣、红油、椒麻、怪味等多种经典味道，烹调方式上则涵盖了蒸、煮、炸、拌等方式。做出的产品可单份售出，也可根据地区消费做成不同价位的小吃套餐出售。食客在店内除品味外，更可感受成都文化特色、领略中华饮食风采。同时成都小吃也可做为主食，店内消费同样兼有请客聚会、体闲品味的功能。人均消费15-20元不等，就可畅快淋漓的享用多种美食小点了。在消费的价值体现上成都小吃店是有着明显优势的。
同时，成都小吃品种多，口味多，可选择性强，产品个个有传说，款款有特点，麻辣清淡各有千秋，消费选择性强，老少皆宜，产品需求上涵盖了几乎所有人群。这也使得成都小吃有着很好的适应性，适合于在全国不同地域，不同口味需求的地方开店创业。
小吃店规模可大可小，经营品种根据店的规模和季节及营销需要可随意调整，组合性强，互补性好，在小吃制作上通常2人即可，大多小吃品种可提前加工成半成品乃至成品，在售卖时只需简单煮或炸制或直接出售。对于技术方面，由于成都小吃是有着上百年的成熟加工技术，技术针对性强，标准化程度高，学习起来并不是特别困难。创业者经过一定的练习均能做出特点鲜明的产品来。而在管理上，由于产品相对固定，将会减轻生产、储存、采买、制售过程中的管理压力和环节;在对客服务方面，则可以视情况采用桌面服务或半自助服务方式，从而减少人工开支;同样由于产品的稳定，服务也较普通餐饮简便和灵活。
成都小吃店面分析
开一家中小规模的成都小吃店，经营面积80到100平米，投资约需要8到10万元，其中包括，全套设备3器皿万元，装修5万元，预交房租1万元，流动资金1 万元。在选址上，成都小吃店因为早已是名声在外并且方便快捷物美价廉，适合于在车站码头、城市中心、美食聚集区、学校周围等人流量较多的地段开店，由于有深厚的内涵，开店即有影响力和知名度。加上餐饮特有的聚众效应，成都小吃在盈利是有保障的。一个中小规模店，如布局合理，可设餐位60个左右。
成都小吃盈利分析
按成都小吃店产品人均消费比较低15元计算，每一批次消费可产生营业额千元左右，一天二个主要餐期，再加上早餐时段和闲时就餐，可翻台至少5次，每天营业额在正常经营情况下可达到五千元左右，即有毛利3千元，除去每天费用600元，纯利每天可达到2400元。月盈利7万左右，正常经营下二个月即可回收投资。并且成都小吃有着普通的适应性和长期形成的文化底蕴和鲜明特色，其生命力强劲，能长期持续经营。不失为餐饮创业的好项目。
开一家成都小吃店，在特色上容易体现，在风格定位上十分明确，在管理上有多种方法方式，而在技术层面则较一般川菜餐馆容易掌握。是比较适合进行创业的特色餐饮项目。
成都小吃店通常由数十种经典的成都特色小吃构成，口味包含了麻辣、咸鲜、香甜、五香、酸辣、红油、椒麻、怪味等多种经典味道，烹调方式上则涵盖了蒸、煮、炸、拌等方式。做出的产品可单份售出，也可根据地区消费做成不同价位的小吃套餐出售。食客在店内除品味外，更可感受成都文化特色、领略中华饮食风采。同时成都小吃也可做为主食，店内消费同样兼有请客聚会、体闲品味的功能。人均消费15-20元不等，就可畅快淋漓的享用多种美食小点了。在消费的价值体现上成都小吃店是有着明显优势的。
同时，成都小吃品种多，口味多，可选择性强，产品个个有传说，款款有特点，麻辣清淡各有千秋，消费选择性强，老少皆宜，产品需求上涵盖了几乎所有人群。这也使得成都小吃有着很好的适应性，适合于在全国不同地域，不同口味需求的地方开店创业。
小吃店规模可大可小，经营品种根据店的规模和季节及营销需要可随意调整，组合性强，互补性好，在小吃制作上通常2人即可，大多小吃品种可提前加工成半成品乃至成品，在售卖时只需简单煮或炸制或直接出售。对于技术方面，由于成都小吃是有着上百年的成熟加工技术，技术针对性强，标准化程度高，学习起来并不是特别困难。创业者经过一定的练习均能做出特点鲜明的产品来。而在管理上，由于产品相对固定，将会减轻生产、储存、采买、制售过程中的管理压力和环节;在对客服务方面，则可以视情况采用桌面服务或半自助服务方式，从而减少人工开支;同样由于产品的稳定，服务也较普通餐饮简便和灵活。
成都小吃店面分析
开一家中小规模的成都小吃店，经营面积80到100平米，投资约需要8到10万元，其中包括，全套设备3器皿万元，装修5万元，预交房租1万元，流动资金1 万元。在选址上，成都小吃店因为早已是名声在外并且方便快捷物美价廉，适合于在车站码头、城市中心、美食聚集区、学校周围等人流量较多的地段开店，由于有深厚的内涵，开店即有影响力和知名度。加上餐饮特有的聚众效应，成都小吃在盈利是有保障的。一个中小规模店，如布局合理，可设餐位60个左右。
成都小吃盈利分析
按成都小吃店产品人均消费比较低15元计算，每一批次消费可产生营业额千元左右，一天二个主要餐期，再加上早餐时段和闲时就餐，可翻台至少5次，每天营业额在正常经营情况下可达到五千元左右，即有毛利3千元，除去每天费用600元，纯利每天可达到2400元。月盈利7万左右，正常经营下二个月即可回收投资。并且成都小吃有着普通的适应性和长期形成的文化底蕴和鲜明特色，其生命力强劲，能长期持续经营。不失为餐饮创业的好项目。
早餐面点