蜜三刀培训，教你做好吃的蜜三刀

　　蜜三刀是江苏徐州地区汉族传统风味小吃之一，起源于北宋徐州知州苏东坡，清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州，吃过蜜三刀后龙颜大悦，御笔手书“徐州一绝，钦定贡”，至此蜜三刀就正式成为宫廷御点，并加以改良，成为现在的徐州名小吃。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”，以老字号“隆盛”、“景德东”所制比较受欢迎。

　　蜜三刀的做法,蜜三刀培训学校哪里好?

　　食材准备

　　标粉发面2500克，干面750克，饴糖750克,碱50克，植物油约1500克。另备饴糖2500克蘸蜜用。

　　制作步骤

　　1.将面发成老发面，对上碱，和成面团。

　　2.干面750克，饴糖750克，和成饴糖面。发面团一分为二，擀成片状，饴糖面也擀成片状。两层发面夹一层饴糖面成三层用刀切成小块，顺切三刀连刀。

　　3.油锅烧至六成熟，下生蜜三刀炸至浮起捞出，下入蜜锅中过蜜，捞出晾凉即可。

　　学做蜜三刀，哪里有蜜三刀培训学校?

　　想要学习正宗的美味的蜜三刀的做法的话，欢迎来到食尚香小吃培训学校。食尚香是一家全国连锁的餐饮小吃培训机构。来到食尚香，想学做美味的蜜三刀，食尚香顶级的厨艺师傅会手把手的教你，从蜜三刀的原材料挑选开始，直到让你能够独立做出好吃受欢迎的蜜三刀。无需任何基础，包教包会，保证你可以学到正宗的技术。