可乐饼培训，学做可乐饼

　　可乐饼的名字取自法语中的croquette，是在16世纪西餐开始传入日本时，逐渐开始被日本人民接受，然后备受钟爱的美食。日本家庭将可乐饼主要食材改成马铃薯泥，把这种西方舶来品改良成自己的口味食用，味美鲜香，在日本拥有和章鱼烧面丸一样的受欢迎程度。

　　可乐饼的做法,可乐饼培训学校哪里好?

　　1、土豆两个，蒸熟或者煮熟，其中一个土豆压泥，反复压，压得很细很细，另外一个土豆用手捏碎，保留一点块状，这样能吃出两种口感。

　　2、土豆泥再加少许盐、黑胡椒，搅拌均匀，然后加一汤匙淡奶油，再拌匀。

　　3、然后准备炒料，玉米粒、洋葱末、肉末，少许油，先把肉末炒散，炒出油，然后放洋葱炒到软，再放玉米，加少许盐、黑胡椒，一点点水，炒匀，稍微小咕嘟一下就可以了。

　　4、然后拌进土豆泥里，搅拌均匀。

　　5、然后准备一些面粉、一个鸡蛋打匀、面包糠。

　　6、拿起适量土豆泥，两个手里互相摔打成球状或者饼状，然后裹上一层面粉，拍掉多余的粉，然后裹一层鸡蛋，再裹面包糠，用手稍微压一下，再抖掉多余的面包糠。

　　7、油烧热，7、8成热，把裹好的可乐饼下锅炸，到表面金黄就可以了。因为所有的料都是熟的，不需要炸很久，表面上色就可以了。

　　8、至于里面的料，可以随自己喜欢的口味更换。

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