酱爆鱿鱼培训，学做酱爆鱿鱼去哪里？

　　酱爆鱿鱼是一道美食，主要原料有干鱿鱼，葱，普宁豆浆，剁椒酱，姜蒜末，酱油，盐，糖，淀粉，油等，非常美味。

　　酱爆鱿鱼的做法,酱爆鱿鱼培训学校哪里好?

　　主料：鱿鱼

　　辅料：小米椒、姜、蒜、洋葱、葱

　　调料：甜面酱、白砂糖、白醋、食盐

　　做法：

　　1、鱿鱼洗净，剥去外面的一层皮。

　　2、把处理好的鱿鱼切成5-7mm的鱿鱼圈。

　　3、鱿鱼圈冷水下锅，慢慢焯熟，捞出备用。

　　4、大蒜切片，小米椒一半切斜段，生姜切丝，洋葱切丁，香葱切段。

　　5、锅里倒油，油热后倒入蒜片，姜丝，小米椒，洋葱，一半的香葱，爆香。

　　6、倒入甜面酱，白糖，醋，翻炒一会，让甜面酱炒出香味融入洋葱里。

　　7、倒入焯好的鱿鱼圈，翻炒1-2分钟，加盐。

　　8、出锅前倒入剩下一半的香葱翻炒几下即可。

　　食尚香广州小吃培训小贴士：

　　1.鱿鱼切丝可以更好的入味，比鱿鱼切花刀更好吸收辣酱的香味。

　　2.鱿鱼冷水下锅，刚刚焯熟即可出锅，因为后面要继续炒，所以不要在水里煮旧，口感会老。

　　3.甜面酱是带咸味的，比较后加盐根据自己口味加，不要咸了。

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