食尚香香酥炸鸡腿培训
世界上比较成功的快餐连锁麦当劳，肯德基，主营业务之一就是炸鸡腿，炸鸡翅，其香，脆，入味引领快餐行业。炸鸡腿的核心环节有，鸡腿的腌制，面糊的调制，油温的控制时长等。想要学香酥炸鸡腿就到食尚香香酥炸鸡腿培训。
食尚香香酥炸鸡腿培训内容
培训内容炸鸡系列：
香辣鸡腿、香辣鸡翅、麻辣鸡翅、无骨鸡柳、劲爆鸡米花等
汉堡系列：
鸡腿汉堡、牛肉汉堡、猪肉汉堡、火腿汉堡、吉士汉堡、千岛热狗等
西式炸点：薯条、香辣肉串、骨肉相连等培训
课程安排
1.炸鸡汉堡等发展史
2.炸鸡粉、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备使用方法。
3.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4.千岛酱等各种风味酱的做法
5.各种调味粉的配方。
6.炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
7.各种汉堡的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
8.复习制作技术，独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
9.炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
10.店面经营的选址原则、装修布局风格。
11.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。
特别优惠
1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。
技术支持食尚香特色小吃培训
1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持
以上就是关于食尚香香酥炸鸡腿培训所有内容，绝对学到好技术。
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
