如何开好一家奶茶店

时间：2017-09-15 来源：食尚香

奶茶现在大家都接触到的一种饮品，特别是受到青少年的喜爱，大街小巷大学校园里随处可见，那么如何开好一家奶茶店呢?下面有几条建议仅供大家参考。

建议：

　　1、店开在大学区，或者上班族多的地方。

　　2、质优价廉者胜。竞争区域茶饮店少于3家时，以口感和价格取胜，不需要太多品类，几个受欢迎品类，家一般感觉的氛围可获取更高人气

　　3、差异化竞争。区域多于4家，考虑与其他店的不同之处，从人群细分，可走小青年团体、情侣空间等路线，饮料单也可以做到与众不同。

　　4、新店开业的时候可以搞一个让大家都能参与进来的活动，还有就是尽可能让多的人知道，哪怕方圆百里。

　　5、装修成本要控制，但必须有风格，书风、清新简洁很重要，可去二手家具市场找一些浅色的沙发、桌柜椅有钱，可考虑宜家等。有个逼格高的名字也很有必要，地下铁、避风塘、可百可都很有意思，不要过于书生气，什么欣昕吧(身边的鲜活例子)等人一向很少，三个数字或是简单流行英文的地方就足以完爆它们。这样如何开好一家奶茶店就可想而知了。

　　6、抓住重点时段的生意。6-11点是奶茶店的黄金时段，人多，其他时段进行更优惠价格活动，例如，每天4点前，比黄金时段便宜1元，差价宣传，这样也防止剩下的材料多顺便也可以拉拢更多的顾客。

　　7、外带包装要上档次，塑料杯少用，浅色纸杯会显得高大上，吸管一定要有包装外膜，这样大家才会觉得卫生。

　　8、定期娱乐下学生党们的生活，组织个桌游节、社团节什么的，参与者有奖励，拉拢几次人气，学生圈子里的影响力就出来了。

　　9、可以设置留言板便利贴形式，空间大的话可以设置书柜棋牌等吸引顾客，门口也可以放置自动打印照片的微机器供等待的顾客免费打印照片。

　　10、店员统一服饰，可以看出这家店的专业程度。

　　11、奶茶等饮料不能隔夜，在10点后，买一送一或者其他活动，卖不完必须倒掉。有新鲜好口感，才有开店本钱。