今天和大家分享一下重庆小面里油辣子的做法。 油辣子 在家里制作油辣子海椒，注意干辣椒买来要去蒂，用剪刀剪成段，同时不要捣得过于细碎变成粉末状，大部分比较碎而小部分还...查看详情>>

17-10-27 16:01:53 90 重庆小面

今天和大家分享一下正宗重庆小面的做法。 主料 主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为水面，水叶子。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新...查看详情>>

17-10-27 15:54:00 180 重庆小面

今天和大家分享的是重庆小面的相关介绍。 说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、桥都、山城之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。 狭义...查看详情>>

17-10-27 15:49:03 126 重庆小面

今天和大家分享一下两种家常拌面的做法。 做法一： 配料：主料面粉、 红、黄、绿柿子椒、面包片、 盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒 操作： 1. 将面粉用水和成面团，...查看详情>>

17-10-24 14:38:02 145 拌面

今天和大家分享一下各个地方不一样的拌面。 福建福州 福州拌面是福州十邑经典的传统小吃。做法是汤锅中倒入适量水煮滚，放入碱面，以中小火煮至熟透，捞出沥干水分，先将稀释...查看详情>>

17-10-24 14:32:50 172 拌面

今天和大家分享一下怎样开好一家拌面馆。 主动宣传自己 1. 店铺经营不要隐姓埋名。广告就是要广而告之。试问当今那些家喻户晓的知名品牌哪一个不是通过铺天盖地、各式各样的广...查看详情>>

17-10-24 14:28:31 173 拌面

今天和大家分享的是如何把地理位置偏僻的拌面馆开起来。 千里马常有，而伯乐不常有。开店创业既要重视自己的真材实料，但与此同时也要懂得大力宣传自己。这时候广告就显得很重...查看详情>>

17-10-24 14:23:30 94 拌面

今天和大家分享一下白馒头里的营养成分。 馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做取之不尽的营养源。除了蛋...查看详情>>

17-10-21 17:07:30 97 馒头

今天和大家分享一下做馒头时的几个注意事项。 做馒头时的几个注意事项 1.发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上，(北方人一般不会把面团再揉成馒头状，这是剂子口要朝下，...查看详情>>

17-10-21 16:28:47 191 馒头

今天和大家分享一下白馒头的详细做法。 将适量苏打水加适量的温水把面粉和成面团，放温暖处发酵出蜂窝状以后，闻没有酸味，说明面发的时间正好，如果出现酸味，在揉面时可以加...查看详情>>

17-10-21 16:04:00 174 馒头