学做肠粉，广州肠粉学校
学做肠粉就到食尚香广州小吃培训学校。我们有专门的肠粉培训班，专业的师傅一对一手把手的教学指导。肠粉是大家都熟知和热爱的广东著名特色小吃中其中的一种。肠粉作为大家喜爱的明星早餐，它并不骄傲，因为它的价格非常的接地气。广东人喜欢在早上或者下午茶的时候吃肠粉，因为肠粉细腻嫩滑爽口，比较养胃，而且肠粉的原材料就是大米，营养价值也是不容小觑的。目前，肠粉店在广东省地区还是蛮多的，但是其他的地区还是蛮少的，既然肠粉这么好吃，何不在其他地区开一家肠粉店，提前站稳市场脚跟。
肠粉的做法
先做酱汁，准备材料如下：
上好酱油400克，香菇7个，大葱头3个，蒜头3个，葱花少许，味精2/3茶匙，盐少许，糖1茶匙，肉桂粉少许，香油50克，清水适量，芡粉30克加半碗清水搅匀。
准备好所有材料以后，开始制作：
先将葱头、蒜头和香菇剁碎，热锅热油爆炒出香。
然后加肉桂粉、糖、味精稍稍加热后，倒入清水、酱油。
再加入打好的芡，煮开后即可起锅，起锅前撒下葱花即可。
如果可以的话加入少许红烧排骨或者炖牛腩的汤汁，味道会好。制作过程中注意尝试味道，避免过咸。
酱汁做好，开始做肠粉了。肠粉的做法其实很简单，只要准备好材料和工具，制作过程会很顺利。
材料准备：粘米粉：230克，澄粉：20克，粟米粉：45克，水：700ML，适量食用油。
配料：生菜，肉，鸡蛋，葱花等。瘦肉用少量油盐、生粉、鸡精、酱油腌制十分钟。(小编个人喜欢把碎肉炒一下)
先将米粉混合后加适量清水均匀搅拌，可以泡一阵，让粉与水更均匀。
因为是自制肠粉的做法，没有很专业的工具，选择一个大小合适的平底不锈钢盘子，比较好是方形的，放入锅中尝试大小是否合适，注意要方便放置和取出。
再放水到锅里，盖上盖子开大火煮水。
然后在盘子底面刷点油，把桨倒进盘子，晃动一下使其均匀分布于盘中。
接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。
盖上锅盖，全程用大火力蒸2一3分钟，掀开锅盖时肠粉起泡就熟了。
刮板擦点油(塑料刮板比较好)，慢慢刮起肠粉，切段，上碟。
上碟后淋上少许酱汁即成。
以上就是食尚香广州小吃培训学校制作肠粉的方法和步骤了，学会了吗?没有学会也没关系，毕竟美味不是那么容易就能做出来的。
学做肠粉去哪里呢?
欢迎追梦者到食尚香广州小吃培训学校来给实现梦想一个比较新比较好的起跑线。来食尚香学做广东肠粉，我们将给您安排比较专业的师傅一对一的教学，包教包会，学会为止。只要你肯用心，我们不保证你一夜暴富，但绝对比打工强。打工不如创业，创业就开小吃店。学做广东肠粉，就到食尚香广州小吃培训学校。
相关资讯
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
