怎样煎荷包蛋才漂亮，广州学做早餐哪里好？

　　荷包蛋是我们所熟悉的早餐品种之一。几乎所有人都吃过荷包蛋，但是不是所有人都会煎荷包蛋。

　　煎荷包蛋，听起来像是很简单，其实也是有很多技巧在里面的。所以有些人煎出来的荷包蛋比较漂亮，而有些却惨不忍睹...人都是视觉动物，所以荷包蛋煎出来的形状也是会影响食欲的。那么今天就来分享一些煎蛋小技巧：

　　【怎样煎荷包蛋才漂亮】

　　将洁净的炒锅放在中火上烧热，放适量油，敲入一个蛋，等底层结皮，用铲刀将蛋的一半铲起，包裹蛋黄成荷包形。

　　两面煎成嫩黄色出锅(这个时候，蛋黄基本上是生的)，放入另一只已经准备好的调味汤中，将荷包蛋全部煎好。

　　将汤锅全部端到旺火上，加适量葱花、酒、酱油、盐、味精，烧沸后改用小火，约5分钟后，硬则为熟。要注意：

　　1、荷包蛋煎一个就用铲刀将蛋铲起放汤锅中，不能放入无汤汁的盛器中，以免压破。

　　2、如果荷包蛋多的话，汤锅底比较好垫几张菜叶，以免粘底。汤锅中的汤汁量要适中。

　　3、煎蛋时，要根据动作快慢，灵活掌握火候，必要时可暂离火操作。

　　以上就是怎样煎荷包蛋才漂亮的方法啦，get到了吗?

　　【广州学做早餐哪里好?】

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