黄瓜炒香肠的选材技巧，怎样的黄瓜香肠比较新鲜呢？

　　黄瓜炒香肠是一道很简单的菜。小朋友特别喜欢吃，主要就是挑里面的香肠。我小的时候就是这样。其实啊，黄瓜炒香肠这道菜里面，还是黄瓜的营养价值更高，更加有益于身体健康。黄瓜清淡可口，而香肠味道比较咸鲜。因此，味蕾还比较敏感的小孩会更加倾向于香肠。而成年人都比较喜爱清淡的黄瓜。

　　这道菜的做法十分简单，做法想必大家都会。就算不会的用脑子想象一下就可以做出来了。所以，今天就不分享做法了。但是要介绍一下它的选材，怎样的食材才能做出美味的黄瓜炒香肠呢?

　　【盘点黄瓜炒香肠的一些选材技巧】

　　这道菜啊十分的方便实惠，简单快捷，不过想要做的好吃还是有一些选材技巧的。

　　【黄瓜炒香肠的黄瓜选材技巧】

　　首先我们先说黄瓜的选择：黄瓜，一定要选择新鲜的。怎样的黄瓜算是新鲜的呢?

　　我们先看它的外表。外表颜色要是青翠色的，形状要饱满的，整体粗细均匀，不要那种一头粗一头细的，或者是弯弯曲曲，奇形怪状的。那种都是营养不良的黄瓜，做出来的黄瓜炒香肠口感一定不会好。

　　看过了外表以后，第二点就是用手去摸，普通的黄瓜表面都是有毛刺的，要是摸起来感觉手刺刺的，那就是新鲜的黄瓜。如果已经黄瓜表面已经变得很光滑了，说明这黄瓜放了很多天了，不新鲜，所以不要去挑选。

　　比较后呢，还有一个简单的地方要看看，就是黄瓜的屁股上要是还带着一朵黄色的小花儿，并且小花还没有干枯的话，就说明这黄瓜是刚刚摘下来的，特别新鲜。

　　【黄瓜炒香肠的香肠选材技巧】

　　其次我们要来说说香肠的选择：怎样的香肠是比较好的呢?

　　同样第一步我们要用眼睛去看，看它的颜色，颜色要是发黑的香肠那肯定是放了很久的，颜色特别红的那种呢也并不是新鲜的，那是加了人工色素的，现在的黑心商家真的挺多的。所以选材上要谨慎谨慎再谨慎!那么颜色比较好的就是枣红色的香肠，新鲜健康无添加。

　　第二步也是照样用手去摸，摸起来要是手感很硬，干燥，而且没有很多油的，那就是比较好的香肠，这样的香肠可以存储很长的时间而不会变质。选的时候要注意一下它的生产日期和保质期。比较好是选择一些口碑比较好的大品牌，大品牌值得信赖嘛!

　　【大招】

　　如果还是不放心的话，大家可以选择自己种黄瓜，自制香肠，无添加无污染，纯天然纯手工，安全又健康!

　　所以这些就是黄瓜炒香肠的选材技巧啦!你有没有get到呢?以后选择黄瓜炒香肠的时候一定要按照这些小技巧去做，这样做出来的黄瓜炒香肠才能味道一级棒!

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